Manincor La Contessa 2024 - BIO Mineralisch und lebendig in jungen Jahren etwas strenger

in jungen Jahren etwas strenger Wein

Veilchen und lehmiger Erde

Am Gaumen mittellang

Traditioneller Barolo mit langer Gärung und Mazeration in Eichenfässern bei Temperaturen um 30°C

mit einem würzigen langen Abgang

Manincor La Contessa 2024 - BIO Mineralisch und lebendig in jungen Jahren etwas strengerDie Reserve della Contessa ist eine Cuve aus Weiburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Lagen des Weingutes und werden nach kurzer Mazeration auf der Schale spontan im Holzfass vergoren. Der Wein reift anschlieend fr weitere 9 Monate auf der Feinhefe. In der Nase zeigen sich delikate Aromen nach gelbem Apfel und Aprikosen. Hinzu kommt ein Hauch von Salbei. Am Gaumen ist der Wein dicht, langanhaltend und mit