Tojiro Atelier Gyutoh, Japanisches Damastkochmesser, 21 cm, VG-10, handgemacht G-59 tempered glass

tempered glass

Handle material: Karelian Masur Birch

Blade type: Bread knife V-edge

Verwendungszweck: Das SAI-02 ist ideal zum Zerschneiden von Fisch

Special features: guilloched quadruple bolster

Tojiro Atelier Gyutoh, Japanisches Damastkochmesser, 21 cm, VG-10, handgemacht G-59 tempered glass100% handgemachtes japanisches Damastkochmesser von Tojiro Atelier Modell: Tojiro Atelier Messertyp: Gyutoh, japanisches Kochmesser, handmade Klingenlnge: 21 cm Klingenmaterial: 63 Lagen, VG 10 Stahl, Hrte: 61 HRC Griffmaterial: Ebenholz Bffelhorn Verwendungszweck: Das Gyutoh eignet sich aufgrund seiner breiten Klinge fr das Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemse.