Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 1 kg sub-japanische-spezialitaeten Das "gewisse Etwas" für Meeresfische

Das "gewisse Etwas" für Meeresfische und Krustentiere

Wärme-Schockfestigkeit und Stossfestigkeit

Aprikosen Chutney: Ein sanftes Chutney

Kopra wird

als Zusatz für Salate oder dienen als Garnierung für Fleischgerichte und Saucen

Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 1 kg sub-japanische-spezialitaeten Das "gewisse Etwas" für MeeresfischePanko Paniermehl ergibt ein spektakulres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemse. Durch die uerst groen Brotkrumen bildet sich eine Panade, die mit Corn Flakes vergleichbar ist. Am bekanntesten ist es als Kruste der japanischen Schnitzelvariante "Tonkatsu". Das Paniermehl wird aus Weizenmehl, Hefe, Backfett, Salz und Glukose hergestellt. Es ist von der Beschaffenheit mit dem franzsischen Mie de Pain, bei dem nur das Weie des Brotes und nicht die